「コールドプレスジュース」って飲んだことある？

お姉さんが言うには

スロージューサーと呼ばれる低速回転のジューサーで材料に熱を加えず、
強い圧力をかけてすりつぶして搾ったジュースのことらしい。

これまでは遠心分離製法の高速回転のジューサーが主流だったが、この方法だと
高速回転する刃で切り刻むため、ジュースを作る過程で材料に熱が加わり、
空気に触れて酸化し、栄養素が失われてしまうらしい。

なんだか難しいジュースだね。
味は普通の生ジュースとそんなに変りはない。

でも、なんか体に良さそうな感じがした。








袋井のジャスコ東側で見つけた。
頑張れお姉さん！

　BEEHIVE 大場


コールドプレスジュースの後はコレでしょ　こちら↓